栗です！！

こんにちわ！

本店店長です・・・と言いたいところですが

今回はスイートブログ担当２Ｆ氏の登場です。


Halloweenも終わり街中はそろそろ

クリスマスムードな感じですが

前回のブログの引きよりやっと登場！！


モンブラン



秋の定番はやっぱりコレですね♪


当家のモンブランは

タルトにカスタードクリームを絞り、

スポンジをまわりに埋め込んで、

さらにそのまわりにマロンクリームを絞った

我が家オリジナルモンブランです。

ここでちょこっとだけオリジナルの秘密を暴露。

なんとっ！！

実は、マロンクリームはただのクリームじゃございません！

風味を出すためにさつま芋ペーストも加えちゃってます。

トッピングの栗もブランデーで甘く煮込んで意外と

手間隙かけてます。


そろそろ本格的な冬に突入してしまいますが

その前に１つ秋の味覚を堪能してみてはいかが！？