栗の渋皮煮

産直市場に「栗」があったので　早速・・渋皮煮に挑戦




鬼皮っていうの？　外側の皮を剥くのに2時間半かかりました
右手親指負傷　　
右手人差し指には包丁を押さえてマメができました





なんとか剥けて・・・3回重曹を入れてゆでこぼしました


リアルタイムでみかちんも渋皮煮をおいしそうにUPしてました

この渋皮煮もみかちんが作ってるのを見て
挑戦してみようと思って　今年で3年目かな


ちょっと見た目がなんですが・・・

渋皮煮　完成ってことで