シャミラの ちょっと・Tea break… !

   季の流れ、日々の雑事を好き勝手に、          
                   きままに綴る雑記帳

イチゴジャム

2013-05-04 14:44:53 | 日記・四方山話
季節になると、やらねば!モードになるようです。春からエステ業界忙しくなるというに、キッチンshamira も大変だった。
サロン開店前に、朝摘みのイチゴ購入に1時間ちょいかけ
仕事の合間に下準備 
残業で、 保存ビンに入れ 

なんか知らぬ間に、お配り先が年々増えてるようで、今年は、この倍作りました。パックにしたら62、
毎年の大量買い、レストラン経営者と間違えられるはずだ。

そのうち、弟5パック、ワタクシ2パックが生のまま胃の中に収まりましたが
お疲れモードで味覚がおバカになっていたのか、甘すぎ!酸味が強い!勝手なことをのたまう愚弟、
練り直しました。暫く、イチゴ見たくない!!匂いも嫌だ!!右肩も痛い!!

と言いつつ、
灰汁の上澄みをとり牛乳を足したら
                                イチゴミルクジュースの出来上がり♪

いままで、灰汁は捨ててましたが、ブロ友さんのところで拝見したのが去年だったか、真似っこ倶楽部始動!(笑)
メチャ美味しいですよ。お試しあれ。。。 
コメント (3)
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