お頼みしてあった山椒の実、JA産直所から入荷の連絡あり早速に、
でも~ どうしよう、こんなに沢山 下処理に何時間かかるやら…
必要量は?と問われて、500gと即答したんだけど、実の軽さを分かってませんでした。
ということは、先日の実の量は30∼50gだったのか、100gとの思い込みで調味料用意、だから失敗したのか
検索サイトのせいにしてです。
大量生産の失敗作<ちりめん山椒>、お味には問題ないのよ、だけど色が佃煮色なの、な~んて過程を話していたら、
「それ、食べたい!」と客人、おすそ分けすることに、姉にも、です。
分かち合って消費せねば、成功するであろう←(多分)次が作れない
でも~ どうしよう、こんなに沢山 下処理に何時間かかるやら…
必要量は?と問われて、500gと即答したんだけど、実の軽さを分かってませんでした。
ということは、先日の実の量は30∼50gだったのか、100gとの思い込みで調味料用意、だから失敗したのか
検索サイトのせいにしてです。
大量生産の失敗作<ちりめん山椒>、お味には問題ないのよ、だけど色が佃煮色なの、な~んて過程を話していたら、
「それ、食べたい!」と客人、おすそ分けすることに、姉にも、です。
分かち合って消費せねば、成功するであろう←(多分)次が作れない