変化する栄養基礎知識

加速する老齢化社会、誰でも健康であり続けたいとの願いで健康オタクに…その健康ブームに
乗って、栄養や健康についての情報が溢れかえっています。
４８頁の薄い小冊子（定価300円）ですが、内容はなかなか為になります！
〔アルカリ性食品は体によい！〕とされていたが、現在の栄養学では根拠のない説として否定
されている、とか。
血液のPHが食べものによって簡単にアルカリ、酸性に傾いてしまったら、それこそ病的状態。
確かに…、納得です！！
〔脳によい・頭をよくする食品はある？〕これを食べたら、これさえ食べたら…
なんて魔法の食べものはない！働きによい食事はある！とか。
〔粗食が健康的、肉はいらない？〕
〔食物繊維を摂っても癌予防にはならない？〕
〔痩せていれば健康、太っていると早死にする？〕

こんな身近な話題で、２１項目Q&Aで綴られています。
えぇ～、これって古い知識だったんだぁ！なんて驚きもありで面白読本でした。