チハネコ散策日記 TAKUMI FURUKAWA

暑いので、せいろ! 横浜

横浜関内、利休庵でせいろ。
季節に合わせて食べる文化。いいですね。
これぞ日本。

まあ、冷たい日本そばの御汁は全国ほぼ似たり寄ったり!あったかい蕎麦は東と西は大分違いますね。食べつけている味と、食べなれない味。濃い目の味と薄めの味。私は断然出汁は関東風が好き!でも東北系の田舎蕎麦はうーん!
まあ、好みになります。




この店は月一ぐらいの頻度でしょうか?



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