蕎麦を食べた 横浜 2023

横浜関内に野暮用があり、そば屋に寄りました。

今回は、ニシンそば。関東風の味付けです。醤油味・・・！

この、濃いめの色は昔から慣れ親しんでいます。蕎麦には濃い口醬油が合うと思うのですが・・・？

そばの関西味はちょっと苦手です。薄い色の出汁はうどんにはいいと思いますが・・・？？（個人的な感想です）。幼少のころから嗜好は培われています。（僕のことです）好みですね。まあ、何を食べようが安くて美味しいのが一番です。