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えんじゃけん

奥多摩その3~わっぱ飯

わっぱ飯


お昼はわっぱ飯をいうご飯をたべました。
具材はいろいろなんですけど、
まるい木の器(わっぱ)に入ったご飯を蒸す方法で料理するものが
わっぱ飯というようです。

私、わっぱって知らなかったんだけど・・・・結構常識域のものなんですね。

私はうなぎご飯にしたんだけど、これはねぇ、
うなぎが蒸したせいでかぼそぼそしてしまって、
私好みでなかったです。
普通のおこわなやつにすればよかったなぁ。


お店外観「わっぱ屋蔵亭」

「わっぱ屋蔵亭」は「澤乃井園」の中にある。
「澤乃井園」は、清酒「澤乃井」の酒蔵見学ができるようになっています。



「わっぱ屋蔵亭」の店内のようす。落ち着いた雰囲気です。
利き酒もできます。



どでかい蒸し器で蒸してました。



近寄って上から激写




お店の近くにある寒山寺と楓橋
(山の中腹の林の中の建物が寒山寺)



やまゆり発見。あちらこちらに咲いていました。きれいですね。


やまゆりに限らず、山の草花が沢山生えていてとても綺麗でしたよ。
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