たけのこ

今日は職場の裏山？みたいなところでたけのこを採ってきました。破竹という細い竹のたけのこです。
皮をむいたら大分小さくなってしまいましたが、1人で食べるには十分な量です。
あくが少ないというので、下ゆでしてからそのまま煮てみました。


採りたては香りもよくて、美味しかったです。