熊本にベジレスキューという取り組みがあります。
（全国的な取り組みかもしれませんが・・）
規格外野菜や廃棄される野菜をとても安く提供してくださるので
参加できるときには買い物袋をもって駆けつけます♪
今日の目玉はにんじん。
実はLINE登録をしているので、無料でいただきました。
生でかじってみたら、かなり甘くジューシー。
というわけで、キャロットラペに変身予定。
詰め放題３５０円のレンコン。
（なんてお財布に優しい♪）
小さく、少々形が悪いものの、とても美味しいレンコン。
一部はキンピラや素焼きにして今日の夕餉へ。
まだまだたくさんあるので、きちんと保存して食べきります。
せっかく実った野菜ですもの、ちゃんといただきます。
そうすることが、食品ロス削減に貢献できる、と思うので。
今度はいつベジレスキューあるか、LINEをチェックです。
