昨晩からの雨のひどかったこと。
スマート通知の音にちょっと恐怖をおぼえつつ、
それでも雨音を聴きながら寝坊をした土曜日。
そう、土曜日です。
パン祭りです。
今日のパンはこちら。
フランソアさんの”贅沢フルーツ＆木の実フランス”
残念ながら終売になっているようですが、これがなかなかの逸品でした。
断面からもくるみとひまわりの種、ローストアーモンド、クランベリー、
レーズンをたっぷり使われているのがわかりますでしょうか？
ほんとうにたっぷりなんです。
生地は米麹仕込み。
風味の豊かさは、袋を開けたときにわかります。
軽くトーストした時のパン生地の風味も絶妙。
スーパーのパンコーナーで販売されているパンだから、このレベルのパンは
とても貴重なんです。
さて、次の新作パンも楽しみに待っていることにしましょう。
