花と植物、日常の出来事

四季の他、色々書いていこうと思います。

手作りジャム

2013-07-09 18:30:58 | 料理いろいろ

家庭菜園

  

 

ブルーベリー とラズベリーミックスジャム 

  

主人担当:電子レンジで手作りジャム 800グラム出来ました。(ジャム好きの主人)

酸味と甘みの絶妙なバランス 手作りならでは美味しく出来ました~

私担当:後片付け、小分けにして冷凍保存。

  


ホームベーカリー

2012-11-12 15:35:10 | 料理いろいろ

贅沢ブリオッシュ

 

ちょっと贅沢なブリオッシュを作って見ました。 

 

スタート~こねる・発酵・焼く、4時間35分。 スタートON 後は機械にお任せ

お知らせ音がピィーピィー出来あがりました~  中がクリーム色でしっとりほ~わほ~わ、

バターの良い香り~焼きたては一斤食べられそう 

 


通販

2012-10-11 23:18:51 | 料理いろいろ

ホームベーカリー

  

説明書を見て、早速試してみました。

  

はじめはシンプルな食パンから、中でこねてます、白い物が見えるでしょうか? 

 

完成、食パンが焼きあがりました。外はカリッと中がふわふわ、出来たては美味しいですね。

 


クール便

2012-09-15 00:58:41 | 料理いろいろ

千葉県 飯岡港

 

釣り好きの兄。朝3時東京自宅~千葉の飯岡港梅花丸(釣り船)

大量で大小150匹も釣れたとか何軒ものクール便のようです。

  

サクラダイ・アジ・他・・・  前日までは海に 鮮度が命 夕飯にお刺身で頂きました

早速さばいて干物・塩焼き・南蛮・等々、遅くまで処理に掛かりました。