釣り好きの兄
おおカマスです。海み深くにしか居ないそうです。
カマス干物、お刺身は ガスバーナーで皮面を炙ると油が出て美味しいとか。。。
早速試して美味しかった。干物は塩分を控え過ぎで薄味に成ってしまいました。残念
富山県 糸魚川漁港から沖合に1時間ほど行き 釣れたようです。
クール便で届きました。真鱈を捌くのは初めて如何にか捌けました。
残念ながら白子は有りませんでした。