在来作物

レディースディなので
ご近所映画館へ
よみがえりのレシピ見て来ました

在来作物

昔ながらの野菜ってそういえば
さいきんはおめにかからなくなってきた
味も
やさしい味になってて
どんどんいまどきの野菜に変わっているのですね

でも
この映画をみて
へ～っとか
おぉーとか
その野菜の味とかを想像したりして
おなかがグーっとなりました。

山形の農家のじーちゃんもばーちゃんも
それは自然に
昔からそれを作ってるから
＊種＊は絶やしてはならない！と思う
「みどりのゆび」の人の言葉
植物とつながっているというコト
魂がそうさせているかんじ

ばーちゃんの漬け物が食べたいって
いってくれる人が嬉しくて
カブを作るんだ！
美味しいってよろこんでもらって
物々交換で野菜がきのこになったり魚になったり～～

これって
シンプルだけど
最高の循環だなぁ～って思える

そこにかかわる
シェフは
その野菜の最大限の良さをひきだして
食べる人に提供する
そこにも
作り手と食べる人をつなげる役割
そんな風に
横糸と縦糸が美しい織物を作る様なかかわりが

すごいなぁ～
いいなぁ～～って
すなおに思える映画でした！

山形野菜のレシピもいただいたので
ながめているだけでも　おいしそう
山形
今年は行けるといいなぁ！


大量消費経済第一主義から
ちょっと離れることで
本来の美味しい土地のものを
旬のときにいただく
そんなあたりまえの暮らし方を
考えるきっかけになるような。。。

仙台の在来作物は
セリが有名
やっぱりコレがなくちゃお雑煮もはずした感じするし
鍋物にもごっそり入れたい
根のてんぷらも美味しいのよね。

はくさいもかな？
小学生の頃社会で習った
センダイハクサイ＝『仙台は臭い』と
お約束　バカ男子たちの大笑いでした。


帰り道
ご近所のお庭の大木
こちらもあっというまに満開で
吹く風に
はらはらと花が下りる桜
たぶん今日が最高の見頃！

きのうちょこっとだけ
神社の石段登り下りしただけなのに
夫氏
朝からふくらはぎが筋肉痛だそーで
やけに痛がっています！
老化？？
昼ビールが効いたのでしょうか？
＊乳酸＊出ているんじゃない？と言うと
＊乳腺＊出てる！とかいうので
？？？
ふくらはぎは乳じゃないから乳腺は無いんじゃない？？っ
と
。。。
むかしバカ男子のノリでしょうか？