初デミ、、、
デミっていうと、デミームーアに
マツダのデミオやアカデミー・・・
う~~~ん、でもやっぱりデミグラソースが一番しっくりキマスネ~~~
ドミグラスソース(仏: (sauce) demi-glace)は、西洋料理の基本的なソースのひとつで、
ブラウンソース(ソース・エスパニョール、ソース・ブリュンヌとも)を煮詰めて風味付けしたもの。
デミグラスソース、ドゥミグラスソース、ドビソースとも言う。
古典的なフランス料理でよく用いられていたらしい。。
なるほど~~~フランス料理なのですね。。
3回目のランチとなったbloomさん、1,2回目は、
和風美人に首ったけ・・・でなくって和風ソースを選んだのですが、
今回はパリジェンヌ!??を選んでみました~~~
ハンバーグって、ソースで大きく印象がかわるんですね、当たり前かもしれないけど、、、
和風ソースとは違って、ソースもおかずっぽく頂きましたっ!
2倍楽しめるって感じかな~~デミかけごはん~~~
付け合せの野菜もデミかけしてたっぷり満腹になりましたっ!
ご馳走様でした。
鉄板焼き bloomさん、週替わりランチメニューも始めるらしいです!
~西荻の街って本当に楽しい時間が過ごせますよ~
■西荻窪の賃貸情報、店舗情報をご紹介してるクルトンハウスです。
本日も西荻的な物件、多数更新致しました。ぜひ弊社HPご覧になってみてください。
“西荻窪の2階以上で追い焚き付賃貸物件!”・・・。専用物件情報です!こちらへどうぞ
http://www.crouton-h.jp/bukken/search52.html
■クルトンハウス HPはこちらから是非お立ち寄りください。
■スマートフォン専用HPへはこちらから是非お立ち寄りください。
■クルトンハウスFacebookページへはこちらから是非お立ち寄りください
http://www.facebook.com/croutonhouse