いやぁ〜繰り返すがエアコンなしの晩飯って久しぶり！いいもんだねぇ〜。早速、残り少ない限定焼酎「日南娘 黒麹」を飲み干しちゃおう。
今宵のメインは茄子の肉はさみ揚げだ！茄子のとろみと肉汁があいまってめちゃ美味い。こりゃ〜たまらん。最高のアテだね。
しかし、日南娘 黒麹は毎年期待を裏切らないないねぇ〜。
「黒麹仕込みは、年1回発売の限定品。キトサン農法で栽培した黄金千貫を使い、甕壷で仕込みました。日南娘らしいやわらかさを感じる香味をベースにしながら、黒麹由来のパンチのある味わいがプラスされています。開封後、時間が経つと風味に幅が出てくるので、変化を楽しみながらじっくりと飲むのもオススメです。
キトサン・・・カニやエビ、昆虫の外殻などに含まれる成分。これを畑に散布することによって、植物の成長促進、有用土壌菌の増殖、有害土壌菌の抑制、耐病性の増強、収量増加の効果があります。」とのこと。
こだわり抜いた焼酎だけにキレが素晴らしい！ちなみにラベルがボロボロなのはうちのヤンチャ坊主チンチラのととのせいだ。なんでも齧っちゃうからたまったもんじゃない。
