この受賞を記念し、４年古酒 黄金芋１００％の芋焼酎「黄金芋全量 明るい農村」が限定販売。
黄金芋を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌をつけ「黄金芋麹」とし、さらにコガネイモを加えて製造。さらに４年もの時間をかけ、熟成させました！とのこと。
これは思いっきり期待してしまう。
先に限定発売された赤芋全量がえらくフルーティーで美味かっただけに、黄金芋全量も同様にフルーティーなのでは？っと思ったが・・・これが実に正統派。
これぞ、芋の甘さという感じで、古酒らしいまろやかさも実にいい。期待した美味さとはちょっと違ったが、これはこれで有りだね。
アテの蓮根はさみ揚げも最高。あぁ～満足。
