酸っぱいマイタケ

2週間ぐらい冷蔵庫にいれたままだった舞茸をお味噌汁にして、次の日の朝飲んだら、酸っぱくてびっくり。

食べてしまったけど、あとで調べたら、食べてはいけなかったらしいです。

そして今朝は少しお腹の調子が悪い。うう。

私の母は、まだ食べられるんじゃ?という料理もためらいなく捨ててしまう人で、常々、え～って思ってたけど、正しいみたい。これから気を付けよう。

食材を無駄にしないのが一番、大事なんだけど。

備忘録:きのこは生鮮食品