水牛に拠るパイナップル畑への開墾

　　２０２２.０１.０４. （火）　午前６時２５分　晴れ　気温  19.5 ℃　湿度 67.７%  東北東　7.2m 和風④









首都圏では３日から防疫警戒レベルが２から３となり、５段階で３番目に厳しい区分に引き上げられた。
政府は12月29日に今月15日までレベル２を維持すると決定していたが、感染者数の急増で急遽変更した。
それを受け首都圏開発庁（ＭＭＤＡ）は３日、同日から15日まで新型コロナワクチン未接種者の外出を
制限すると発表した。首都圏の未接種者は、複合商業施設、店内外飲食、その他の公共の場への入場と
国内旅行が禁止される。（竹下友章） 2020.01.04.(マニラ新聞拠り）






私が最初に知った頃の、フィリピン共和国.タガイタイは、標高６百ｍ～７百ｍの、高地云え、高地の気候に、


合った、アラビカ種の、コーヒー畑が、目立つ処でしたね、コーヒーの樹には、季節に拠り、白い花が、咲くのですが、


やがては、虫の媒介に拠り、結実するのです。結実に拠り、実は、緑の実から、赤く色づき、やがては、完熟と成る、


ドドメ色に、変わるのです。此の実の、色変化は、幼き頃から、眺めていた、桑の実の、色変化に、そっくりでしたね、


此の完熟を待ち、収穫するのですが、たわわに実った実を、枝からしごいての、収獲ですが、完熟の甘さに、


誘われた、蟻も群がるのです。収獲には、ビコール地方の、小作の人達が、多いのですが、ビコール地方は、


地理的条件からか、毎年頻繁に、台風が上陸する為か、主なる基幹産業が、育たないのです。　其の為か、


地続きの、タガイタイには、多くの労働者が、やって来るのです。そして畑の隅に、土地を借り、家を建てるのです。


そして地主の家の、小作仕事に、従事するのです。地主は土地を、貸す事に拠り、働き手を得るのです。


　此のコーヒーの実の、収獲には枝をしごく時に、蟻が目に、入る事も、在るのですが、蟻も落ちないように、


眼球爪を立てるので、其の痛さは、経験の在る人しか、分からないと、聞いて居りました。此の時に完熟実の中に、


入れては成らない、未熟実も、交じるので、此れも評価が下がる要因ですね、収穫した豆は、１週間程の、


天日乾燥ですが、豆の果肉とが、剥離した時に、耳元で振ると、軽やかに『サラサラ』と、軽い音が、するのです。


其の音を、確認してから、仲買人に、卸すのですが、世界情勢に、敏感に反応し、価格の高い時を、見計らい、


出荷するのです。此の事も、農家の人の、悩みの種ですね、そしてコーヒーの樹の、寿命に拠り、収穫量も減り、


此等の事から、コーヒーの樹を、抜き去り、開墾して、パイナップル栽培に、方針転換を、図る農家が、


続出したのです。今では廻りを、見廻せば、パイナップルの、丘の目立つ場所に、変わったのです。（笑）


　本日は水の在る、川辺が似合う、水牛での開墾風景です。開墾は牛でも、行いますが、水牛（からバウ）の方が、


力が在りますね、大家族の畑を、開墾する、姿をご覧下さいませ、其れと、我が近隣の様子です。m(__)m












　本日の起床は、午前３時でした。草木も眠る、丑三つ時に、目が覚め、寝付かれないので、その侭起きちゃいました。


　又眠く成ったら、寝れば好いのですから、日記を書いていますが、夜明けのコーヒーも、味わいましょうね、（笑）


　本日のマニラの、日の出は、午前６時２２分と、又遅く成りました。高地のタガイタイには、６時２７,８分でしょうか、




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