蒜山高原でキャンプ

さて登山が終わった我々はすぐさまテント設営に向かってキャンプ場に急ぎました。場所は蒜山高原国民休暇村内のキャンプ場です。オ－トキャンプ場は混んでいるがフリ－サイトは予約無しで泊まれるので気楽に行ける。


サイトは綺麗で芝生の絨毯の上でテントが張れる。駐車場からも近くてオ－トサイトと比べても遜色は無い。炊事場もトイレも綺麗で言う事なし。
料金も嘘みたいな値段で一人３００円だった。

今回は我が酔歩会のシェフが腕を振るってくれました。写真をクリックすると大きくなります。	シェフにお任せの料理は少し辛めの味付けです。ししとうを輪切りにして炒めます。
	ししとうの中にチリメンジャコを２パックドバッとぶち込みます。肉じゃなくて魚というところが健康的で良い。
	茹で上がったスパゲッティを洗面器の中で豪快に和える。量が多いのでこれがまた一苦労です。二人がかりで取り組んでいます。
	これは蒜山高原で朝収穫したばかりのスイ－トコ－ンです。山に登る前に朝市でゲットしておきました。茹でる時間も３分までとシェフからの注意があり他のメンバ－が時計と睨めっこです。
	デミグラスソ－スの缶詰を鍋に入れ、前夜に自宅で仕込んで持ってきたミ－トボ－ルを入れてグツグツ煮込む。シェフも大変なのでこれくらいの手抜きは良しとしよう。
	私の担当は焼きなすです。輪切りにしたナスを油で炒めます。ナスは泉州名産の水ナスです。このなすは太くて丸くてみずみずしい。漬物にすると最高に美味しい一品です。
	これでディナ－の完成です。写真には写っていませんが朝市で仕入れた完熟トマトとビ－ルがあるのは言うまでも有りません。

キャンプの楽しみはなんといっても食事です。もともとの予定では近くの養鱒場でニジマスを仕入れて串にさして塩焼きにしようと考えていましたが登山の疲労と時間が無くなった為カットとなったのでした。次回は観光編。