昨日の夜から、しのちゃんチョイ頑張って、梅仕事完了しました

なんたって、今年は梅が豊作らしく
10kg程度頂いたと思ったら
続いて昨日、くっされ縁友達のお知り合いから、10kg・12kgと、続々やってきました



あまりの多さに困ったくっされ縁友

家に持ってきても、入れ物の限界が

で、ご近所にも使ってください!
もらってもらえて良かった

全部、梅蜂蜜と梅シロップへと変身

はちみつ梅・・・二樽できました



分量なんて感



そして、今朝ね農家友達から、キレイに洗った間引いた赤しそもやって来ました
ついでに、葉っぱをとって、塩もみするまで手伝ったもらっちゃて

いい感じで梅酢が上がって来て、ここまでは大成功


塩もみした赤しそを漬け込んで

チョイお召し変えをして

日よけをして完了


上手くいけば、来月終わりにはできるかな

さっ、次はラッキョウ

お酢はすでに待機してます

鳥取砂丘からいつ飛んで来てもええすよぉ~~~
