東京在住のお嫁さんが先週から我家に来ています。
東京は非常事態宣言下「子どもを遊ばせる場所が無い」と愛知へ避難して来たわけです。
お嫁さんは山形出身。
今回も山形の郷土料理を作ってくれました。
夏野菜たっぷり「だし」
〔材料〕
胡瓜 茄子 紫蘇 茗荷 オクラ
麵つゆ （好みで砂糖 酢）なっとう昆布（がごめ昆布）
野菜を全て細かく刻みます。
「だし」の素と野菜を全部まぜまぜします。
暑い台所なのに…
ありがとう…
出来上がり!!
冷蔵庫で冷やして常備菜になります。
アツアツご飯に乗せて良し、冷奴に乗せて良し。
ツルツルッといただけます。
ごちそうさまでした！