こんにちは！ドエル祇園です
ドエル祇園は 令和2年2月1日、開設14周年を迎えることが出来ました
入居者の皆様、ご家族様、地域の皆様、主治医の長尾先生、大変ありがとうございます
今後ともよろしくお願いいたします
さて、この日、ドエル祇園の食事を担ってくださっているエポカ食品の料理長、管理栄養士の方が昼食時に
入居者様目前でだし巻き卵の実演、試食会を開いてくださいました
まず、料理長愛用のフライパンの持参です
さわやかな笑顔です
卵汁は『天然だし、薄口しょうゆ、塩』です
油はこだわりの『ごま油』です
巻きは4回、普段は箸を使わず 腕の振りだけで巻き上げられるそうです。
本日は火力が弱いので箸を使用されます
良い香りが漂います～
巻きすで巻いて・・・形を整えて・・・一丁出来上がり
さあ～どうぞ召し上がれ
う～ん・・・熱々のだし巻き卵
口の中でじゅーとお出しがあふれ出します
皆様、おかわりをされ・・・満足されました
ごちそうさまでした
