鹿児島県奄美の鶏飯

こんにちは、ドエル東志和です。

朝から、台風　　の接近のせいか

お天気が不安定です。

いきなりすごい風が吹いたと思ったら、ザッと雨が降りだしたり。

皆様外出の際は、くれぐれもお気をつけてくださいませ。

 

ご飯の写真を撮りながら、ご紹介したいイベントも多く

なかなかブログでご紹介できなくて申し訳ありません　

こちらは、先日のご飯　鶏飯　でございます。

一緒についていますしおりによりますと、鹿児島の奄美の郷土料理とか。

現在NHKで放送されている、西郷どんでタイムリーですね　

ご飯の上にのっているのは、鶏肉のささみ・タクワン・錦糸卵・しいたけ・ゴマに海苔・紅しょうが等々盛りだくさん。

だし汁が、たっぷりかかっております　

量がたっぷりなのに、和風のおだしがとってもあっさりしていてサラサラと食べれてしまいます　

小鉢は、枝豆とがんもの煮物。しっかりと、味かがんもにしみていて柔らかく美味しいです　

お漬物は、きゅうりのぬか漬け。あまり辛くなくて、あっさりめなつかり具合が好評でした　

デザートは、つぶつぶみかんのゼリーです。

 

最近は、暑い日もあって食欲が落ち気味な入居者様も

今日のお食事はお箸がすすんでおられました　

 

これから、どんどん暑くなりますが。

どうか皆様、くれぐれも体調を崩されないよう

睡眠をしっかりとってご自愛くださいませ。

 

ドエル東志和からでした