晩ご飯(2015/12/18)

・うな丼
・鶏肉とピーマンとヒジキの砂糖しょうゆ和え＆ゆでモヤシのポン酢花椒和え＆ポテトサラダ
・白菜とキャベツと紅大根とセロリとプチトマトのサラダ（えごま油＆白ワインビネガー＆ハーブソルト）

＜作り方＞
★ピーマンは3mm幅の斜め切りにします。ヒジキは水で戻して3cm長さに切ります。
フライパンにゴマ油を熱してピーマンと水気を切ったヒジキを入れて炒めます。ピーマンとヒジキをボウルに移して砂糖としょうゆで味付けをして、手で裂いたゆで鶏ささみを加えて混ぜます。

★モヤシは根を折り取ります。
耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。水気を切ってゴマ油とポン酢で味付けをして、唐辛子と花椒をふりかけて混ぜます。

(。-ω-。)----------キリトリ線----------(。-ω-。)

麻辣花生を食べた袋に残った大量の唐辛子と花椒。麻婆豆腐を作るときに混ぜ込んでみようと取っておいたんですが、ゆでモヤシが寂しそう（？）だったんで使ってみました(^^)「麻」のピリピリ感がアクセントになってよかったです。