実山椒

お家で採れたと
頂きましいた
実山椒

水に浸して
アクを抜き



様子を見ながら
茹で



冷水に取り
水を替えながら
辛さ調節



取り上げて、乾かすと
出来上がり
冷凍保存




日本酒ドップリ
塩分控えめ
甘さも控えた
レシピのない
チリメン山椒
作って見ました ♪(´ε｀ )
イェイ！！