元気の出るカレンダーより

『かぼちゃの牛乳スープ』
牛乳でのばすだけの簡単スープ。
かぼちゃは、ビタミンＣや食物繊維も豊富です。

▼材料（4人分）
かぼちゃ１/４個
牛乳２．１/２カップ
バター１５ｇ
塩・こしょう少々

▼作り方
①かぼちゃは、種とわたを取り、皮をところどころむいて４等分し、ラップに包んで電子レンジで約５分加熱する。
②かぼちゃを鍋に入れ、フォークで細かくつぶし、牛乳を加えてよく混ぜる。
③鍋にかけ暖めて、バターを加えて、塩・こしょうで味を調える。

これは、本当に簡単でヘルシーでした。
お勧めです。