こんにちは、飯島裕基です。
昨今は健康志向、美容志向が高まっているかと思います。食にも当然その流れはやってきていて
菜食主義というスタイルでベジタリアンとして認識されていましたが、今ではヴィーガンという方々も認知されるようになって来ました。
そんな中、居酒屋にそんな健康志向なのか？？といえる面白いメニューがありました。
一言で言うならばヴィーガンビッグカツです
大豆ミートを使っていて、他にはパン粉、小麦粉、サラダ油で揚げていて完璧です。
しかも、サイズがとてつもなくデカい！
薄いビッグカツの駄菓子的な感じかと思いきや手のひらよりも遥かに大きく、写真のハサミと比較したら一目瞭然！
見た目もインパクトもあるし、しかも味も美味しい。これは経営戦略として素晴らしい、一本取られたと感じる作品でした。
新宿のロッキーカナイで食べられますので、是非ご賞味ください。