飯島裕基のブログ

経営についてや食に関して投稿していきます

麻布十番のカフェ

2024-12-22 17:42:00 | 日記
こんにちは、飯島裕基です。

先日訪れた麻布十番のお店を紹介します。
名前はHARUMONIAさんです。


「地方の美味しい素材が味わえるコーヒーとお酒のお店」

というコンセプトでやっていらっしゃるところで、私が行った時には長崎の食文化にこだわったものを提供していました。




私が注文したのは、うどんとソーセージのミニ丼のセットです。

うどんも優しい味わいで美味しいですし、特徴的だったのは卵でした。恐らく鰯の練り物が外側にカバーとして卵を包んでいて、新食感でした😳

特に良かったのはミニ丼です。お米ももっちもちで美味しかった上に、ソーセージがほんのり甘いのです!!

私にとっては初めての味で、玄米付きのお米との相性がバツグンでした✨

是非お試しください♪

ユッケジャンラーメンの店に再び

2024-12-11 21:29:00 | 日記
こんにちは、飯島裕基です。

以前訪れたユッケジャンラーメンのお店ですが、再度訪れて今度はプルコギ定食を注文しました。






以前は変わり種 of 変わり種だったので、今回は王道の料理にしました。

やはり間違いないお味でした。
柔らかく食べやすい仕上がりで、甘みもちょうど良く、日本人にカスタマイズされたランチにピッタリなプルコギでした。

これから、韓国料理のお店も開拓していこうかなと思います。

改めてお店の紹介をしますと、名前は鳴尾(なるお)です!
是非、訪れてみてください。