味噌

昨年１０月に仕込んだ味噌です。
３カ月過ぎたので開いてみました。
色は薄いようですが匂いは味噌でした。
味噌のつもりで仕込んでも香りがしないとか。
不安でしたがいいあんばいかな？

作ってみました。
味噌汁の色が少し白い。
でもなかなかの味でした。
上手くいったようです。
味噌を使って考えよう。

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