シイラを捌く（５）

格闘すること約１時間

ＹＯＵＴＵＢＥでは１０分くらいで終わってるのに・・・

切ったゴミだけでも１ｋｇ以上はある

（頭、内臓、皮）

一切れ、刺身で食べてみる

・・・・

旨いのか？

釣れたての魚の刺身の味はだいたい同じね

・・・無味無臭

食感が違うくらい

旨味が出るのは明日かな？

しかし、脂が出てきそうな身ではない

ネットを見るとフライがポピュラーな感じ

翌日、実家に持って行き

カキフライサイズでフライにしてもらう

たまたま、妹が来ていて揚げたてを食べる

瞳孔を開き「美味しい」

期待していなかったからか？

揚げたてだからか？

私も食べてみる

身が引き締まってなかなか旨いと思った

魚ですが・・・

ケンタッキー・フライド・チキンのような

もしかして・・・

想像したくないが・・・

ケンタッキーは・・・

 

 

 

 

完