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上海蟹と餅の炒め物

今日はお友達3人とお出掛け~
うち2人のお友達が最近蘇州に来られたばかりで、アテンド+紹介を兼ねたお出掛けでした。
あちこち観光した後、観前街珍珠弄にある蘇州料理のお店「珍珠飯店」でランチ


 

こちらは「毛蟹年糕」という、蟹とお餅の炒め物
中国語の先生の話によると、家庭料理だそうで、レストランで食べられるのは珍しいみたい。
最近このお料理の作り方の話を聞いて気になっていたところ、偶然見つけて注文させてもらったのでした。
蟹を食べるのがちょっと面倒なんだけど、とっても美味しい味付けでした


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