手作りソトクソトクと、色々使えるハニーマスタード

先日韓国レストランで食べた、ソトクソトク。
ゆうちゃんのリクエストで、早速おうちで作ってみました

まず、ソトクソトク（ソトックソトック）と表記してる方も有り）の名前ですが、
ソはソーセージ、トクはトック（餅）を意味し、
ソーセージ→トッポギ→ソーセージ→トッポギ・・・と順番に串に刺すことから、
そう呼ばれているそう～


　

で、トッポギとソーセージを準備。
トッポギと串はもともと家にあったので、ソーセージだけ買いました。


　

ソトクソトクソトクになりました
トッポギは乾燥していて固く、そのまま串を刺すとひび割れしちゃったので、
茹でて少し柔らかくしてから刺しました。


　　

タレがない状態で少し焼いてから、タレを入れて更に焼きました。
タレは、トッポギの袋に書かれていたトッポギのレシピを参考に、
そこに、甘さを足すため、みりんを入れました。


　

完成～　普通に美味しい
コチュジャンが入ってるのでピリ辛だけど、ゆうちゃんにも好評


　

1本はそのままの味を楽しんで、残りはとろけるチーズを乗せてみました。
もちろんチーズ合う合う
ゆうちゃん、すごく気に入ってくれたみたいで、作った翌日「また作って」
というので、トッポギとソーセージを買い足しました

ちなみに、ソトクソトク以外に、チキンとトッポギを刺した「チトクチトク」や、
ゴギ（肉）とトッポギを刺した「ゴトクトゴク」なども韓国にあるそうです。


　

あと最近お気に入りなのが、ハニーマスタード
チーズハットグにケチャップと一緒にかけたり、
じゃがいもとソーセージの炒め物の味付けに使ったり（写真忘れた）、


　

きゅうりと玉ねぎとサーモンのサラダに使ったり。
多分蘇州の韓国スーパーにも売ってると思うけど、持って帰るように
1本買いました