笋心を使って紅焼肉

国慶節休暇中に、中国の桂林に旅行に行ってたお友達から、
笋心という、メンマ的なものをお土産に頂きました


　

メンマはラーメンに入れるか、ごま油と塩で味付けしてそのまま食べるくらいなので、
中国ではどのようにお料理するのか聞いてみたら、紅焼肉（豚の角煮）と一緒に
煮るといいよと。お友達は大好物なんだそう。


　

で、豚バラブロックを買って、家でチャレンジしてみました。
角煮は外でも食べないし、家で作るもの人生過去1度のみ。


　

なんちゃってだけど、とりあえず完成
中華料理、また一つレシピが増えました。