なんじゃこれ❓

土曜日に菜園で収穫した大根・・・

(９月初めに種蒔きし、10月20日に直径7センチ位に成長〜他は未だ大きくなってないのにこれだけがえらい成長が早いなぁ〜)

と思いながら収穫した大根を切ってみると・・・なんと😩

中が茶色になっている。

大根が茶色くなる原因に赤芯症・黒芯症に侵されている状態みたいです。

病気のような名前ですが、大根の生理現象とされています。輪切りにすると中心部がぼんやりと茶色くなり、急激な気温の変化が原因とされています。

こんな状態は初めてです。

異常気象がもたらした現象ですかね？