テレビで放映され、以前から気になってたうどん屋さん？？？今日は急に思い立ち、山内うどんへ・・・11時頃に到着、平日なので混んでなく良かった！場所は、まんのう町の山の中にひっそりと佇むうどん店で、休日には1日300人が訪れると言う有名店。店主が丹精込めて打ち、薪焚きの大釜で茹で上げるうどんは、しっかりとエッジのたったシコシコの食感が魅力です！イリコの風味がきいた出汁、冷たいうどんに熱いだしを注いだ「ひやあつ」それに、「ひやひや」私が頼んだのは「あつあつ」本当に出汁も美味く、麺はエッジが有り美味しいうどんでした！
