４月です
色々新しいことが始まる月ですね
だからと言うわけではありませんが
私もちょっと新しいことに挑戦
昼食用に朝からうどんを打ってみました
材料は日清製粉の「手打ちうどんの小麦粉」
あとは水とお塩と打ち粉用に片栗粉だけ
最初は手で捏ねていたんだけど疲れて
ジップロックに入れて足で踏んじゃった
ねかした後はのばして切って
結構良い運動になりますよ
そんなところを写真に撮っておけばよかったのに
気づいたのは一段落して茹でる頃
なんとか普通の包丁で切れました
茹でてます
茹で上がりはツルツルピカピカ甘夫と私は温かいうどん
娘はぶっかけ山菜うどん
なんとなく娘の冷たいうどんのほうが美味しそうでした（笑）
小麦粉は２回分残っているのでまた作らなくちゃ
最近 粉をいじってるとなんだか幸せな気分になるのですよ
作るの楽しくて当然食べてばっかりでまた太りそうです
私も丸亀製麺へたまには行きたい
私なら家でつくるんなら、そこらを粉だらけにしそうなのでパスですね
本当においしそうです。
丸亀製麺、行きたくなってきました
昔 蕎麦も打ったことがあって
こちらは切って茹でている間に麺がポロポロちぎれて
とても短くボソボソのお蕎麦ができあがりました
それに比べるとうどんは簡単でしたよ
しかし やっぱり丸亀製麺のうどんは苦労なく安くて美味しいのでした
じつはかなり不揃いです
太いほうにあわせて茹でたら細いのはちょっと茹ですぎで
温かいうどんのほうはコシがイマイチでしたわ
これも経験、次はもっと美味しくなるはず・・・？
うどんが つるつるしてそうですわ
私は不器用なので 材料を無駄にしてしまいそうです。
なので 出来ているのを買って食べます
買ってきたうどんみたい！
きれいに そろって 切れていますね
すごいすごい！
きっと シコシコ感がでて 美味しいんでしょうね