全日本食えば食える図鑑

私は、イナゴやウツボ、オコゼを食べた事はありますが、特に、ウツボ、オコゼは美味しかった。でも、ウツボ、オコゼは見た目があまりよろしくないので、ゲテモノの部類に入るのかもしれません。 （ウツボは、私の田舎：高知ではかなりメジャーな食べ物です） 著書の椎名さんは、ゲテモノかそうでないかは、文化の違い（お米を知らない国の人にとって、お米が芋虫のように見え、おにぎりを食べる日本人を奇異の目で見ていた、と . . . 本文を読む