トルティージャ(スペイン風オムレツ）

今晩も、なんちゃってスペイン料理を作ってみました。

今晩作ってみたのは、トルティージャと呼ばれます、スペイン風オムレツで、材料は玉子、じゃがいも、玉ねぎ、チョリソー、にんにんく、そしてオリーブオイルのみです。

また、作り方は簡単で、じゃがいも、玉ねぎ、チョリソーを軽く炒めて蒸し焼きにして、玉子と一緒に焼くだけです。
（焼き方は弱火で焼き、皿にのせて裏返し、また、焼いて、、、というの２・３回繰り返すだけです）



そのお味ですが、チョリソーが入っておりますので、ピリッときて良かったです。また、チョリソーがない場合、お好みで塩加減するといいと思います。

（玉子料理には、インドネシアのサンバルソースの相性は抜群で、少しかけてみつつも旨かったです）