ホンビノス貝＆バナメイエビの白ワイン蒸し

今晩は、ホンビノス貝＆バナメイエビの白ワイン蒸しを作ってみました。

という事で、いつものように白ワイン蒸しにしてみました。また、今回は有頭エビの殻を剥き、背ワタを取って、調理してみました。

今回は有頭のままで、蒸す時間も少なめにしてみました。



うーん、やっぱり、エビは蒸し過ぎると固くなるので、これ位が丁度いいですね。

今晩もご馳走様でした。