ボルシチ 其ノ二

今晩はビーツとサワークリームをゲットしたのでボルシチを作ってみました。

前回は牛肉とシチューの具だけでしたが、今回はビーツを細切りにしれていれましたので、本格的な色（赤、赤紫色）になりました。また、今回の牛肉は煮込み時間短縮の為、赤身の薄切り肉を使用しました。
（今回は煮込みの最後に、スライスのマッシュルーム水煮も入れてみました）



そして、食べる直前にお皿にサワークリームを入れてみました。サワークリームの酸味が加わるだけで、また違った味となりますね。
（サワークリームの下に見える赤紫色のものがビーツです）

お肉も美味しかったですし、野菜類もおいしかったです。ご馳走さまでした～♪