今晩の肴（マルアジ編）

今回はイサキ釣りのゲストを頂きました。

前回のイサキ釣りは残念な結果となりましたが、マルアジを4尾捌くと、2尾に白子があり、もう2尾にも卵がありました。その内、大きめの2尾を刺身とタタキに。白子も軽く湯通しして頂きました。



そのお味ですが、美味しいのは美味しいのですが、マアジに比べかなりあっさりで、脂好きな方には少しもの足りないかも。また、白子も少し期待外れでした。



そして、残り2尾のマアジを開きにして、アカタナゴと一緒に塩干ししました。こちらも美味しいのは美味しいのですが、普通でした。

※今回はゲストでマルアジを釣り、美味しく頂きましたが、やはりマアジの方が美味しいですね。近いうちにマアジを本命に、釣りに行きたいと思います。