酸辣刀削麺 刀削麺の王様

今日のお昼は刀削麺を頂きました。

刀削麺は文字通り、小麦粉をこねたものを「く」の字型の刀で削りながらできた麺です。この為、麺の太さが一本、一本異なり、独特のもちっとした食感を与えてくれます。



今日はこのお店の辛さレベル2の酸辣刀削麺（650円）にご飯セットで合計800円を注文しました。また、このお店では、パクチーが苦手の方には抜くことも出来ますが、私は入りで注文しました。



辛さ的にはまぁまぁでしたが、結構汗が出ました。また、麺自体のボリュームもあり、お昼時は人気があるお店のようでした。
（刀削麺は辛めのマーラー、酸辣の他、辛くない味もありますので、辛いものが食べたい人と、辛いものが苦手の方でも、一緒に来られるお店でした）

※期間限定で、冷やしの刀削麺も二種類あるそうで、また行ってみようかな。