昨夜は雨、今朝も少し降った？
畑は午後からで、次の栽培予定の作物のために畝の準備。
折角ですので、出来るところは、
スコップでグイッと硬い土の層を少しでも砕いておきましょう。
今日の作業した畝は...山ワサビになる所。
少し通路の土も畝に盛りたいけど、
先に固いのを崩しましょうね。
山ワサビの栽培数が増えるので、
今の収穫の段階で、種球を植えておこうと思うのです。
春の作業....軽減です。
今日、確認したら、
少し葉が黄色くなってるのがあったので、
そろそろ、収穫時期ですね。
かいとさ〜〜〜ん！
頂いた大切な山ワサビ...どんどん増殖中で〜す。
日当たりが良くても育つ、むしろ良い...なると、
一気に増やせますね〜。
２年ごとに収穫して、大きな２年物だけ出荷すれば、
皆さん喜んでくれるでしょう。
太くて大きい、すり下ろし易いのがお好みかも？
ただし、生育の良い場所を細かく確認したいのもあるので、
あちこちで栽培して確認する予定です。
昨日、...
雨の前に、残してたジャガイモを収穫しました。
有り難いことではありますが、
これからは雨マークが定期的にあるので、今が良いかも？
で、...発芽が遅れた株や小さい種芋の株（C畑）、
まだまだ生育の悪いA畑の分を収穫しました。
写真はA畑のキタアカリ。
今の時期で、すでに葉が黄色くなってきました。
草丈も半分以下...ですね。
例年では、１２月の中旬まで頑張ってくれました。
霜に当たっても、垂直仕立ては２〜３回耐えました。
A畑は、まだまだ...生育が悪いですね。
C畑とは、かなり差がつきました。
でも、コレから頑張ってくれるでしょう。
土もグイッとしておきました。
強力に硬くて、C畑よりも...刺さらな〜〜い！
頑張って、全体重を乗せて崩しておきました。
スコップの深さまでしかできませんが、
なるべく早く、ネギを調達して植えておきましょう。
来年に期待です。
今日の野菜たち！
D畑の隅に、きちんとした幅の畝が作れない場所があります。
ここで、余った黄唐辛子の苗を栽培してるのですが、
スタートが遅かったからでしょうか？
今頃、収穫のピークです。
ちょっとピンボケですが、
葉が、まだまだ青く茂ってます。
最近になって少〜〜し、黄色くなってきたかな？
A畑の終盤と違って、
肉厚で、しっかりと濃い黄色です。
この栽培場所は、ず〜〜〜っと草マルチを繰り返しながら、
草だらけになったりもしながら、採種用などを栽培してきただけ。
やっぱり草マルチって凄いです。
生えた草は根を残して刈り、表面に敷き詰め、
野菜を育てるだけ！
人間の強引な育て方（慣行農法）や、有機農法も、
立派な野菜が育つけど、....
やっぱり、こっちが好きです。
頑張ろう！
まだまだのA畑には、弥平唐辛子がまだ頑張ってます。
（写真はありません）
場所が良いのか分かりませんが、
出入り口近くの場所はギリギリまで栽培を続けて、
いっぱい収穫しましょう。
C畑が、あっという間にお陀仏...でしたので。
そして、C畑の隅っこでも、
弥平唐辛子が、まだ頑張ってます。
こっちも予備苗です。
黒くなってるのは、寒さのせいでアントシアニンが出てます。
昔ながらの品種では良くあることのようですが、
ピーマンやシシトウだと見た目が悪くて売れません。
出荷できませんね。
唐辛子は....ギリギリまで育ててみます。
レタスの島ちしゃ菜
沖縄で人気のあるレタスのようで、
コスレタスの様に結球せず、肉厚で食感が良いそうです。
サラダでも、加熱調理してもおいしいみたい。
●外側の葉からかきながら長期収穫が可能
とありましたので、
試食は...ひたすら...外葉をかきながら長期収穫で行いましょう！
寒さに、めっちゃんこ強いって品種のホウレンソウ。
3本ずつ栽培してるので、
2本は先に収穫して、1本を残す予定です。
でも、...虫の食害が少しありますね。
出荷は厳しいかな？
いつも、綺麗過ぎる...大きく立派過ぎるホウレンソウが並ぶんです。
絶対に売れ残るでしょうね。
自然農をうたっても...無理かな？
チョコっと...試してみましょうね。
こっちは来年に向けてかなり期待が大きくなってきました。
左のヘチマ！
”ミッちゃん” に、またまた貰ったのですが、
今夜食べて、問題なければ...超〜〜長期に渡って出荷できます。
期待したいですね。
右のユーマイサイも、一株... ”ミッちゃん” に！
喜んでもらえると良いですね。
そして、...花さ〜〜ん！
もう少しで、エンダイブ（苦めのレタス）の軟白栽培できるかも？
モサモサって、なってき始めました。
先に広がってから、モサモサって立ってくるのかな？
収穫の７〜１０日前から、...
・ダンボールを被せる。
・新聞紙を被せる。
・外葉をヒモなどで縛り、内側の若葉に陽を当てないように遮光する。
この様な方法で行いますが、私はヒモでやる予定です。
冬の寒さから守るために、白菜を縛るでしょう？
目的が違うけど、あれと同じでしたよ！
さあ、頑張ってやってみよう！
