干物日和

先週の日曜に　福井まで　イカ釣りに行った主人

40ハイ　ゲットとかで　帰宅途中　20ハイは　嫁に行き

20ハイ　持って帰ってきた

初日は　イカさし　甘味があって美味しかった

二日目は　にんにくと生姜のみじん切りと　塩コショウで　炒め　青じそ　酒で

味付け　

三日目　生姜で　甘辛煮

そして　あとは　冷凍しておいた

すると　イカの一夜干しをしといて　って　何回も言う

網も買ってきた

もう　冷凍したからっていっても　「一夜干し」を言う

和具で　ひげ無し夫妻に　一夜干しはどうやってするか聞いてたから

一応塩水につけてあった

今日は　絶好の「干物日和」

やっと　しました「イカ干し」　冷凍した後の一夜干しなんて　ありでしょうか

ひげ無しさんの奥様に聞いた　イカを茹でて　きゅうりもみと塩コショウ　マヨ

のも　やってみようと思います

また　イカのレシピ知ってる方は　教えてね