いったいどんな味？？珍しい・・・
みなさん、こんにちは
西宮店 むれです
お正月
気分がようやく抜けて
お仕事モードで全開
なのですが・・・
本日は
お正月の食べ物のお話をしたいと思います
お正月の食べ物と言えば…
おせちにお餅
そして忘れてはいけない
『 お雑煮
』
お雑煮は各地方によって
様々な種類があるかと思いますが
おすまし仕立てや味噌仕立て
おぜんざいを食べる地域もあるそうですね
その中でも
特に珍しいお雑煮のひとつとも言われてる
香川県の『あんもち雑煮』
ではないでしょうか？？？
わたしは兵庫県生まれの
西宮店のある西宮育ちなのですが
父親は香川県出身で・・・
みなさん
そうなんです
お察しの通り
わが家のお雑煮は・・・
ズバリ!!!!!
あまーいあんこの入った
『あんもち雑煮』なんです(笑
)
どんな味なの???
具材には いったい何が入っているの
様々な疑問があるかと思いますが
まず味は・・・
ご想像通りです
「甘い」です
白味噌仕立てに
あんもちが入っており
具材は金時人参・大根・里芋・焼き豆腐が
わが家では入っております
お出汁は・・・
香川県と言えば
「いりこ
」のお出汁ですよね
甘めの白味噌に あんこが溶けて
確かに甘いお雑煮なのですが・・・
意外とそこまで甘すぎないんですよ
そして
どうしても…
これを食べなきゃ正月が来た気がしない
そんな私は
立派な香川県民でしょうか????
ご興味がある方は一度ご賞味ください
案外、ハマるかもしれませんよ
香川県と言えば・・・
うどん
あんもち雑煮
そして
石の最高峰
『香川県産 庵治石』
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