昨日の晩ごはんに作った「かぶのポトフ」
「今日のスープ、よう(よく)だしが出ておいしかったで~。」
と、おばあちゃん。
いや、何も特別なだしは、入ってません。
コンソメと塩、こしょうだけです。きっと、いろいろな野菜をたっぷり入れて、コトコト煮込んで作ったので、野菜のうま味が出たのでしょうね(*^O^*)。
あ、ウインナーも入ってますけどね♪
材料は、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぶ、キャベツ、しめじ、エリンギ、ブロッコリー、ウインナーです。
とくに、かぶは、甘くて、やわらかで、スープがしみてやさしい味♪とろっとした口当たりもやさしいです。
たっぷり作ったので、今朝も食べました。
今朝は、いちじくと紅茶のベーグルや、フルーツといっしょに朝ごはん…(*^O^*)
やっぱり、体がじんわり温まりました。
み~たんは、眠っているかと思ったら、
こちらをじっと見てたり、
また、何かが気になって、立ち上がったり…。
マイペースです。
今日も、寒くなるのでしょうか?