パーフェクトなパフェは都下にある!教えたくない隠れ家カフェ＠BORTON菓子屋

美味しいものは銀座というイメージが強いけれど、パーフェクトなパフェは都下で出会いました。
もともと、美味しいお店が多いおしゃれな学生の街。

駅からは徒歩だと10分以上かかるかな。
お店の前に１台分の駐車スペースと近隣に有料パーキングがあります。

うっかりすると見逃してしまいそうな、でも只者ではない雰囲気を感じさせる店構えなので、ビビッツと来るものがあります。

パフェは１種類、コーヒーゼリーのほかは、ドリンク。
コーヒーは酸味、苦味、中立的な味わいの３種類とアイスコーヒー。
グレープフルーツスカッシュ。

ショーケースには焼き菓子が並びます。

わー綺麗💛
思わず叫んでしまう見た目も美しいフランス菓子。

 古民家みたいなアートな空間は2人掛けが3席。

パイナップルパイを選択。
アップルパイはよくあるけどパイナップルはあんまりみかけないし。

お皿に盛られるとより完成度が増した見た目。
美味しそうというよりも、美しさにハッとする焼き菓子。
器やカトラリーの合わせ方もセンスを感じなんとキュンキュン。

見た目の美しさに負けない味わいの焼き菓子。

そして、感動的な完成された感性を感じる歓声をあげたくなるパフェ。

焼き菓子、フルーツ、アイスクリーム、生クリーム。
すべての味わいがパーフェクト。
スモモの酸味と甘さと、桃の甘さとパーフェクトなバランスのパフェ。
クッキーもチョコもパフェを引き立てるだけでなく、それぞれに個性を出しているので、単品でも美味しいのに、パフェとしての役割もきちんとこなし、かつて味わったことのない完成度の高いパフェ。

美味しい！
そして、美味しいし満腹感も高く、このおいしさを記憶に留めておきたいと感じる。

値段、お店の雰囲気、パフェの味わい、器のセンスのよさ、ゆったりした空間。
すべてがパーフェクト。
混んでなければ、何時間でもいたくなる空間。

教えたいけど、教えたくない。
秘密にしておきたい！と思う美味しいお店。
パフェは季節で変わるようです。

今月中はお店が夏休みで、次のオープンは9月1日です。

 

 

 

BORTON
東京都国立市西2-9-74B
OPEN 11:00-18:00 （閉店が早い日も有）
http://instagram.com/kashiyaborton

 

 

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