「ふくしまの宝石あんぽ柿」がすごい！＠ワード資生堂

あんぽ柿発祥の地、伊達市の「あんぽ柿」が資生堂のスイーツになった！＠ワード資生堂

福島県さんのイベント「ふくしまの宝石あんぽ柿」イベントにお招きいただきました。
先日、福島県国見町であんぽ柿作りを体験したときの完成品が届いたばかりですが、この日は福島県伊達市のあんぽ柿を使ったスイーツをいただく素敵なイベントです。

福島県産農林水産PRのためのキャッチフレーズ
ふくしまの「プライド」が詰まった農産物を全国にPR

3.11以降の福島県産品の消費の落ち込みはそれは昭和の大恐慌並で、実に悲惨な状況で農水産業を続ける意欲を失くした方の数も相当数だと思います。

ゼロどころか、マイナスからひとつひとつ苦難を乗り越えて、ふたたびあんぽ柿を生産、市場に出荷できるようになった歓びは生きる希望と置き換えてもよかったのではないでしょうか。

そんな福島県の農林水産業に携わる方々のプライドをかけて生産した「あんぽ柿」。
そのあんぽ柿を資生堂のシェフが作った「あんぽ柿」三昧のデザートプレート。

フルーツづくし、メロンとか桃、柿、ぶどうというようにフルーツづくしのコース料理は何度もいただいてますが、あんぽ柿のデザートプレートはお初です。

ふくしまイレブン＝福島県の多彩な農林水産物を代表する 生産量が全国上位の11品目。
・米
・トマト
・きゅうり
・アスパラガス
・もも
・なし
・ナメコ
・福島牛
・地鶏（会津地鶏・川俣シャモ）
・ヒラメ
・りんどう

伊達市はあんぽ柿発祥の地でもあるそうですが、3.11前は全国2位の生産量を誇っていたそうです。

3.1１後、２年間あんぽ柿を作ることができなかった生産者さんたちの思い。
3.11の後からひとつずついろんなことを頑張ってクリアしてきた福島県の人たちの思いを応援しています！

しっかり検査されて基準にクリアしたものが市場に出ています。
放射能検査済みシールが貼ったものは安全の基準をクリアしてます。

資生堂さんがあんぽ柿を使ったスイーツを作るとこうなる！

あんぽ柿の生産者さんもお見えになっていて、感激されていました。
辛い時期を乗り越えて、ふたたび伊達産の「あんぽ柿」を出荷できるようになった喜びはひとしおだと思います。




『ふくしまのプライド。』応援したいですね


※実際私が福島県であんぽ柿を作ってみたときの写真です。

プライドというものは大切なもの。
ふくしまのプライドを応援したい！

資生堂さんが作った
「ふくしまの宝石あんぽ柿」


日本酒"金水晶”のコンポートは写真を失敗してしまいましたが、アルコールは飛ばしているので風味だけでしたが、なんとも言えない味わい。
あんぽ柿を入れたカクテルいいですね。


★あんぽ柿とフレシッシュトマトのジュース
トマトジュース的な味わいとはことなる美味しいジュースでした。

 

★あんぽ柿とクリームチーズのムース 

★あんぽ柿のケーキ

★あんぽ柿とイチゴのジャム

★ふくはる香
福島県産のおおきな苺は甘くておいしい～～。

★あんぽ柿のシャーベットとミルクアイスクリームのパフェ

★紅茶　インド産　ニルギリ

★資生堂マークのチョコ
これはこのイベントのための特製チョコです。


あんぽ柿を使ったチョコ！
中からあんぽ柿の小片が入ったあんぽ柿クリームがとろり～。
あんぽ柿の味わいのチョコ。世界初？のあんぽ柿チョコです。

私は生産者さんどご一緒できました。

あんぽ柿発祥の里　五十沢地区　自治会
http://www.isazawa.jp/

あんぽ柿発祥の里　五十沢　代表：引地代里子　さん

福島県6次化創業塾卒塾生
五十沢地区自治会スタッフ　引地理江　さん

お二人の生産者さんともお話できました。
とても素敵なお二方も生産に携わっている伊達市五十沢地区のあんぽ柿美味しいです。
東京から帰ったら袋詰めに追われるとおっしゃてましたが、美味しいあんぽ柿
楽しみにしてます！

昨年、旅した福島県国見町もあんぽ柿作ってます。
伊達市五十沢のあんぽ柿とともに応援します！！

 

 

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