京都・先斗町『よし菜』の季節の会席

京都・紅葉の旅の一日目の夜は、先斗町にある、京都に受け継がれてきたお茶屋さんの和の要素をもとに、当時の趣を残しつつ洋の要素も融合させたお店『よし菜』へ伺いました。


旬の食材を使った「京都らしさ」を存分に感じられる会席コース。
京都で和食はハズレがないのですが、こちらも、お値段分以上に美味しいお店でした。

カウンター席（冬季は掘りごたつ）でいただきました。


古都に多い、間口が狭く奥行きのある造り。
アプローチが長いというのは、高級感がでるのでなんとなく、欠かせない要素と思うのです。


代々京都に受け継がれてきたお茶屋さんの和の要素をもとに
当時の趣を残しつつ、洋の要素も融合させ、今と昔が調和した空間。

舞妓さんとお茶屋気分も味わえるプランもあるそうです。



【前　菜】　みぶ菜とえのきのお浸し

みぶ菜は実は、水菜の変異種で、京都の壬生（みぶ）地域で発見されて広まったのだそうです。

【吸　物】　松茸の土瓶蒸し

秋の代表格、松茸。松茸の土瓶蒸しは昨年はいろいろいただけました。
松茸の香りを楽しむには一番。


【造　り】


お酒がグラス１杯サービスでした。
両方をそれぞれお願いしてみました。
美味しいお料理によく合うのは、左のお酒で、右の方はお酒単体で楽しむのに向いている味でした。

　
【焼　物】　後でお料理を振り返ると、このときのサーモンが？でしたが、
それ以外はどのお料理も美味しくて、なかなかお得感も高い美味しいコースでした。



【凌　ぎ】おそばが美味しかった～～。
　

【鉢　物】生ハムと不思議な野菜のコラボでしたが、美味しかった。
　

【揚　物】　



【ご　飯】　本日の 押し寿司は鯖の押し寿司。

【デザート】　

お茶屋だったお店ですが、現在は高級居酒屋？割烹？
なかなか居心地のよい、美味しいお店でした。

■よし菜 （京料理 / 三条駅、祇園四条駅、三条京阪駅） 　
http://yoshina.net/
〒604-8011 京都市中京区先斗町通四条上ル
児童公園越えて北4軒目東側
TEL:075-213-4471

2013年の、それぞれの京都旅のまとめの目次です。

2013年京都紅葉の旅、嵐山、保津峡、宝巌院、金閣寺ほか（未完） 

京都春の日帰り旅行記　目次（2013年3月） 

舟屋と丹後松島、天野橋立　丹後半島ぐるり旅　目次

 

 
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